Kellerei St. Michael, Eppan

APPIUS 2013

Auch die IV. Auflage des APPIUS, dem Traumwein von Hans Terzer, bleibt dem Grundsatz seines Schöpfers treu: „durch Selektion und gezielten Ausbau exzellenter Traubenpartien dem jeweiligen Jahrgang seinen besten Ausdruck zu verleihen“: 2013 war gekennzeichnet durch eine relativ späte Ernte, die uns vollreife Trauben mit sehr kerniger Säure, schöner Frucht und intensiver Aromatik brachte. Das Cuvee mit einem Hauptanteil von Chardonnay, wird kombiniert mit Anteilen an Sauvignon Blanc, Pinot Grigio und Weißburgunder. Das Ergebnis: eine vielschichtige komplexe Nase mit exotischen Fruchtnoten wie: Ananas, Papaya, Passionsfrucht, aber auch Anklängen an Williamsbirne und Apfel sowie leicht florealen Noten. Am Gaumen dicht und cremig mit mineralischem Säurespiel und einem nicht enden wollenden Finale. Dem Jahrgang entsprechender finessenreicher, eleganter, aber trotzdem sehr vielschichtiger Weißwein, der auch noch nach vielen Jahren einen außerordentlichen Trinkgenuss verspricht. Leuchtendes klares Strohgelb mit grünen Reflexen. Vielschichtige Düfte, Aromen von Ananas, Papaya, Passionsfrucht. Mineralisch, komplex, immens langer Abgang. Kellerei: Kellerei St. Michael Eppan, Umfahrungsstrasse 17-19, 39057 Eppan (BZ)

Inhalt: 1.5 Liter (143,33 €* / 1 Liter)

215,00 €*

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APPIUS 2014

Die V. Auflage des APPIUS, bringt den qualitativen Höhepunkt des Jahrgangs 2014 der Kellerei St. Michael-Eppan zum Ausdruck. Auch diese Cuvée ist wieder einzigartig, und doch basiert auch sie auf dem stets gleichen Grundsatz: niedrige Erträge, vollreifes Traubengut und gezielte Selektion der Weinberge hinsichtlich Lage und Bodenbeschaffenheit. Der APPIUS 2014 spiegelt die klimatischen Gegebenheiten des Jahrgangs wider. 2014 war aufgrund der langen Regenperioden eigentlich ein schwieriges Jahr. Trotzdem ist es dem Kellermeister Hans Terzer gelungen, aus diesem Umstand eine Tugend zu machen: er kreierte einen sehr lebendigen und frischen APPIUS, mit einem komplexen und vielfältigen Fruchtbouquet. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch, mit einer ausgeprägten Mineralität, Finesse und Eleganz. Kellerei: Kellerei St. Michael Eppan, Umfahrungsstrasse 17-19, 39057 Eppan (BZ)

Inhalt: 3 Liter (150,00 €* / 1 Liter)

450,00 €*

APPIUS 2014

Inhalt: 1.5 Liter (146,67 €* / 1 Liter)

220,00 €*

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APPIUS 2017

Durch eine extreme Vor-Selektion des Traubenguts, kombiniert mit einem behutsamen Ausbau im Keller und einer gelungenen Assemblage, ist es trotz klimatisch widriger Bedingungen des Jahrgangs 2017 gelungen, eine wahre sensorische Symphonie zu erreichen. Der Beitrag jeder einzelnen Rebsorte kommt nicht einzeln zum Vorschein, sondern bildet eine kraftvolle Symbiose. Eine brillante Farbe mit gelblichen, leicht olivfarbenen Reflexen. In der Nase intensives und komplexes Bouquet von gelben Blumen (Ginster und Limette), vor allem weißen Blumen (Weißdorn und Orangenblüten) und Zitrusnoten von Mandarine und Pampelmuse. Seltener weiße Johannis- und Stachelbeere im Geschmack. Am Gaumen fein, elegant, fast samtig, getragen von einer knackigen Säure und einer mineralischen und pikanten Struktur. Langanhaltend mit schönem Säurespiel. Rebsorten: Chardonnay 54%, Pinot Grigio 24%, Sauvignon blanc 12% und Weißburgunder 10. Trinktemperatur: 8-10°. Lagerung/Potential: 10 Jahre und mehr. Genussempfehlung: Perfekter Begleiter zu kräftigen Fischgerichten, auch frittierten. Hervorragend zu unserem traditionellen “Wienerschnitzel” oder in Kombination mit Pilz- und Trüffelspezialitäten sowie Wildgeflügel. Sehr gut kombinierbar zu cremigen Käsesorten mit Rinde oder zu reifen Käsesorten. Kellerei: Kellerei St. Michael Eppan, Umfahrungsstrasse 17-19, 39057 Eppan (BZ)

Inhalt: 0.75 Liter (166,67 €* / 1 Liter)

125,00 €*

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APPIUS 2018

Kellerei: Kellerei St. Michael Eppan, Umfahrungsstrasse 17-19, 39057 Eppan (BZ)

Inhalt: 0.75 Liter (172,00 €* / 1 Liter)

129,00 €*

Blauburgunder Riserva 2016

Der Blauburgunder zählt zu den ältesten Kulturreben der Menschheit. Die rote Diva ist eine klassische Rebsorte der kühleren Weinbauregionen, fordert viel Aufmerksamkeit und stellt hohe Anforderungen an Boden und Keller. Um die Kriterien für den Blauburgunder Riserva zu erfüllen, muss ein Rebstock mindestens zehn Jahre alt sein und aus exzellenten Lagen stammen. Der Blauburgunder Riserva reift mindestens zwei Jahre lang im Weinkeller, nach etwa 12-monatigem Ausbau sowohl im Barrique-Tonneau (70%), als auch im großen Holzfass, bevor er in den Verkauf geht. Das Ergebnis ist ein würzig eleganter Tropfen mit einem fruchtigen Duft nach Kirschen und roten Beeren, der den internationalen Vergleich nicht fürchten braucht. Ideal zu gegartem Rindfleisch, Wildgeflügel, Kaninchen oder gebratener Gans. Sehr gut auch zu Hartkäse. Trinkempfehlung 14-16 Grad. Rebsorte: Blauburgunder. Kellerei: Kellerei St. Michael Eppan, Umfahrungsstrasse 17-19, 39057 Eppan (BZ)

Inhalt: 0.75 Liter (20,01 €* / 1 Liter)

15,01 €*

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Blauburgunder Riserva Sanct Valentin 2019

Rubinrot, Aromen von kleinen Beeren, Veilchen und rauchige Vanille. Im Alter: Noten von Steinpilzen und Trüffel. Würzig, geschmeidig, verführerisch. Ideal als Begleiter von geschmorter Lammschulter oder -rücken, Ochsenschwanz oder kräftigem Käse. Kellerei: Kellerei St. Michael Eppan, Umfahrungsstrasse 17-19, 39057 Eppan (BZ)

Inhalt: 0.75 Liter (43,73 €* / 1 Liter)

32,80 €*

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Blauburgunder Riserva Sanct Valentin 2020

Inhalt: 0.75 Liter (45,20 €* / 1 Liter)

33,90 €*

Blauburgunder Rosé 2020

Durch die Saignée Methode (schonender Saftabzug von der Maische) wird ein hervorragender Most aus dem ein frisch fruchtiger, saftiger Roséwein gekeltert wird, gewonnen. Dadurch entsteht im Glas ein zartes rosarot, ein fruchtiger Duft nach Himbeeren und Erdbeeren mit angenehmer frischen und fruchtigen Säure. Rebsorte: Blauburgunder. Trinktemperatur: 10 bis 12 Grad (gekühlt 8 bis 10 Grad). Der erfrischende Sommerwein passt wunderbar zur Brettljause aber auch zu Pizza und Pasta oder beispielsweise zu Perlhuhnbrust gefüllt mit Bärlauch. Gekühlt auch bestens zu Fischgerichten. Kellerei: Kellerei St. Michael Eppan, Umfahrungsstrasse 17-19, 39057 Eppan (BZ)

Inhalt: 0.75 Liter (14,53 €* / 1 Liter)

10,90 €*

Cabernet - Merlot Riserva Sanct Valentin 2019

Ein tiefes schwarzrot im Glas. In der Nase Noten von Cassis, Minze, Leder mit Andeutungen von Kakao und Brombeere. Im Geschmack samtig, gehaltvoll und komplex. Rebsorten: Cabernet Sauvignon (50%), Cabernet Franc (10%), Merlot (40%). Passt sehr gut zu kräftigen Fleischgerichten, Wildgerichten und gereiftem Käse. Kellerei: Kellerei St. Michael Eppan, Umfahrungsstrasse 17-19, 39057 Eppan (BZ)

Inhalt: 0.75 Liter (39,99 €* / 1 Liter)

29,99 €*

Cabernet - Merlot Riserva Sanct Valentin 2021

Inhalt: 0.75 Liter (43,33 €* / 1 Liter)

32,50 €*

Chardonnay Fallwind 2021

Die Rebsorte Chardonnay ist eine der renommiertesten unter den Weißweinsorten und bevorzugt warme, sonnenverwöhnte Lagen. Unsere Weinberge bieten ideale Voraussetzungen für einen Chardonnay Fallwind, der sich durch Fülle, seidige Eleganz und ein harmonisches Verhältnis zwischen Säure und Weichheit abhebt. Dazu gesellt sich ein Hauch von reifen Früchten. Beste Voraussetzungen für genussvolle Trinkerlebnisse. Strohgelb mit grünen Reflexen, in der Nase fruchtiger Duft nach Melone und reifen Äpfeln, im Geschmack samtig, buttrig, weich. Kellerei St. Michael Eppan, Umfahrungsstrasse 17-19, 39057 Eppan (BZ)

Inhalt: 0.75 Liter (17,05 €* / 1 Liter)

12,79 €*

Chardonnay Fallwind 2022

Inhalt: 0.75 Liter (18,13 €* / 1 Liter)

13,60 €*

Chardonnay Fallwind 2023

Inhalt: 0.75 Liter (18,67 €* / 1 Liter)

14,00 €*

Chardonnay Sanct Valentin 2020

Der Chardonnay begleitet gerne Gerichte von Süßwasserfisch: wie beispielsweise Tartar von der Räucherforelle, aber auch Spargel. Kellerei St. Michael Eppan, Umfahrungsstrasse 17-19, 39057 Eppan (BZ)

Inhalt: 0.75 Liter (31,87 €* / 1 Liter)

23,90 €*

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Chardonnay Sanct Valentin 2022

Inhalt: 0.75 Liter (36,67 €* / 1 Liter)

27,50 €*

Comtess Passito Sanct Valentin 2018

Passito ist der italienische Begriff für Weine, die aus luft- und sonnengetrockneten, nahezu rosinierten Trauben hergestellt werden. Dies findet bei uns meist im Weinberg statt, d.h. die Trauben bleiben bis Jahresende am Stock. Der elegante, goldgelbe Passito Comtess begeistert mit intensiver Frucht nach Aprikosen und exotischen reifen Früchten, einem cremig-weichen Körper, mit langem Abgang und schmeichelt dem Gaumen mit rassig-frischer Säure. Die jugendlich-frischen Aromen werden bei richtiger Flaschenreifung zunehmend komplexer und gehen allmählich in dezente Honignoten über. Die Lese und Traubenselektion erfolgt von Hand. Die eingetrockneten Trauben werden abgepresst und teils im Stahltank und teils im kleinen Holz vergoren und ausgebaut. Trinktemperatur: 8 bis 10 Grad. Der fruchtige Dessertwein passt hervorragend zu Blauschimmelkäse, aber auch zu fruchtigen Nachspeisen wie Apfelstrudel, Apfelkücherl mit Vanilleeis oder 'Pfirsich Melba'. Rebsorte: Gewürztraminer. Kellerei: Kellerei St. Michael Eppan, Umfahrungsstrasse 17-19, 39057 Eppan (BZ)

Inhalt: 0.375 Liter (70,13 €* / 1 Liter)

26,30 €*

Comtess Passito Sanct Valentin 2021

Inhalt: 0.375 Liter (79,87 €* / 1 Liter)

29,95 €*

Gewürztraminer Fallwind 2021

Mit unverwechselbaren Eigenschaften präsentiert sich der Gewürztraminer Fallwind mit intensivem Bouquet und mit frischer, einladender Trinkigkeit. Der Wein ist außerordentlich mineralisch und überzeugt mit Noten von reifen, exotischen Früchten, von Zimt und Gewürznelken. Passt hervorragend zu würzigen Speisen, asiatischer Küche und kräftigem Käse sowie zu pikanten Gewürzen, Küchenkräutern aber auch zu Risotto mit Meeresfrüchten. Kellerei: Kellerei St. Michael Eppan, Umfahrungsstrasse 17-19, 39057 Eppan (BZ)

Inhalt: 0.75 Liter (21,60 €* / 1 Liter)

16,20 €*

Gewürztraminer Fallwind 2022

Inhalt: 0.75 Liter (22,40 €* / 1 Liter)

16,80 €*

Gewürztraminer Sanct Valentin 2020

Der Gewürztraminer St. Valentin hat eine goldgelbe Farbe mit leichten grünen Reflexen. Seine Aromen erinnern an ein Meer von Düften: vom Rosenduft und orientalischen Gewürzen bis hin zu exotischen Fruchtnoten ist hier alles zu finden. Ein kraftstrotzender Körper mit einer angenehm frischen Säure, einer dezenten Restsüße und einem langen feinen Nachgeschmack prägen diesen edlen Tropfen. Der Gewürztraminer St. Valentin ist ein Wein, der auch nach vier bis fünf Jahren noch optimalen Trinkgenuss bietet. Rebsorte: Gewürztraminer. Kellerei: Kellerei St. Michael Eppan, Umfahrungsstrasse 17-19, 39057 Eppan (BZ)

Inhalt: 0.75 Liter (32,67 €* / 1 Liter)

24,50 €*

Lagrein Riserva Fallwind 2019

Schwarz rot duftet intensiv nach Kirschen, Brombeeren und getrockneten Pflaumen weich, vielschichtig, kraftvoll. Dieser Lagrein empfiehlt sich zu kräftigen Speisen wie geschmorter Rindswange, gegrilltem, rotem Fleisch, Wild und reifem Käse. Kellerei: Kellerei St. Michael Eppan, Umfahrungsstrasse 17-19, 39057 Eppan (BZ)

Inhalt: 0.75 Liter (25,07 €* / 1 Liter)

18,80 €*

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Lagrein Riserva Fallwind 2021

Inhalt: 0.75 Liter (27,33 €* / 1 Liter)

20,50 €*

Lagrein Sanct Valentin 2013

Der Lagrein St. Valentin ist schon an seiner tiefen, dunklen, beinahe schwarzen Farbe erkennbar. Komplexe Aromen von Kakao und Brunellen, von dunklen Waldfrüchten und von Vanille prägen das Bukett, das sich sehr vielschichtig öffnet. Im Gaumen entwickelt der Wein eine immense Kraft und Struktur mit schöne eingebundener Säure die extreme Langlebigkeit verspricht und mit weichen, kraftvollen Gerbstoffen, die im Mund sehr harmonisch und lang nachklingen. Rebsorte: Lagrein. Kellerei: Kellerei St. Michael Eppan, Umfahrungsstrasse 17-19, 39057 Eppan (BZ)

Inhalt: 0.75 Liter (30,67 €* / 1 Liter)

23,00 €*

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