Diese Rotwein überzeugt durch ihre Vielseitigkeit in Duft und Geschmack. Der Duft erinnert an Waldfrüchten, und getrockneten Pflaumen und wird leicht vom Holz unterstützt. Im Geschmack zeichnet ihn seine Fülle und Eleganz und seine Ausgewogenheit aus. Es ist ein komplexer Rotwein für anspruchsvolle Genießer. Serviertemperatur: 18°C dekantieren. Dieser Wein passt zu anspruchsvollen Gerichten wie gegrilltem Filet, zu Ochsenwangen, generell zu Braten, auch zu gereiften Hartkäse und speziell auch zu pikanten Gerichten. Rebsorte: Merlot, Cabernet Sauvignon, Lagrein, 5% Cabernet Franc 5% Petit Verdot => diese Selektion ist eine Jahrgangscuvèe und hat ca. 10% Trockenbeeren (am Stock getrocknet). Kellerei: Peter Sölva & Söhne OHG Goldgasse 33, 39052 Kaltern Südtirol, Italien