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Südtiroler Merlot Vigna Mühlweg 2019

Produktinformationen "Südtiroler Merlot Vigna Mühlweg 2019"

Lese und Traubenselektion von Hand, Maischegärung im offenen Eichenbottich für rund zwei Wochen bei einer konstanten Temperatur von 28° C, biologischer Säureabbau und Ausbau auf der Feinhefe im Barrique für 12-14 Monate. Rebsorte: verschiedene Klone der Sorte Merlot und etwa 10 % Cabernet Franc. Kellerei: Weingut Ignaz Niedrist, Runggweg 5, 39057 Girlan (BZ) Italien

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